ورود به بانک پرسش و پاسخ
بنر
بنر
طرز تهیه خوراك جگر گوسفند چاپ فرستادن به ایمیل

مواد لازم:
1-    جگر سفيد 1 عدد
2-    جگر سياه 300 گرم
3-    سيب زميني 750 گرم
4-    پياز متوسط 3 عدد
5-    روغن كنجد 100 گرم
6-    رب میوه نسترن(1) یا رب انار خانگی 1 قاشق غذاخوري
7-    نمك و فلفل و  زردچوبه به مقدار كافي

 


طرز تهیه:
پيازها را ريز كرده و با روغن سرخ مي كنيم. جگر سفيد را ريز خرد مي كنيم و در قابلمه اي مي ريزيم با كمي آب آن را به مدت 1 ساعت پخته و صاف مي‌كنيم جگر سياه را نيز ريز خرده مي كنيم و هر دو را به پياز داغ اضافه مي‌كنيم و با حرارت ملايم سرخ مي كنيم و نمك و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه مي كنيم.
سيب زميني را نيز به اندازه جگرها ريز مي كنيم در ظرفي مي ريزيم با كمي آب و روغن مي پزيم وقتی به روغن افتاد سيب زميني را به جگر اضافه مي كنيم. رب و نصف استكان آب را هم اضافه مي كنيم با شعله بسيار ملايم به مدت 15 دقيقه مي پزيم اين غذا بعد از پختن نبايد آب داشته باشد و بايد به روغن بيفتد.

===========================

(1) - رب میوه نسترن:

رب میوه نسترن جایگزین مناسبی برای رب گوجه فرنگی می باشد که هم اکنون بسیاری از زنان شمالی نسبت به تهیه آن اقدام می نمایند.

 

دیدگاه شما

Feed
  1. خیلی ی ی ی ی ی ی استفاده کردم ممنون:-)

افزودن نظر


    • >:o
    • :-[
    • :'(
    • :-(
    • :-D
    • :-*
    • :-)
    • :P
    • :\
    • 8-)
    • ;-)

    معرفی

    دکتر حسین روازاده

    دارای مدرک پزشکی عمومی از دانشگاه تهران به شماره نظام پزشکی 58290

    زبان سایت

    English Arabic French German Turkish Persian

    موسیقی

    جستجو گوگل



    در سايت احياي سلامت
    در كل اينترنت

    تبلیغات

    به زودی امکان پذیرش تبلیغات فراهم میگردد.

    سایت رسمی دکتر روازاده , طب سنتی و حجامت و احیای سلامت و درمان مشکلات ناباروری

    مرجع طب سنتی و دارو های گیاهی ، خواص حجامت مورد تایید دکتر روزاده

    خواص حجامت و خواص زالو درمانی , درمان زود انزالی و مشکلات ناباروری مورد تایید دکتر روازاده