| طرز تهیه خورش كرفس – براي 6 نفر |
 |
 |
|
طرز تهیه:
Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4
طرز تهیه خورش كرفس – براي 6 نفر مواد لازم: 1- گوشت ماهيچه بدون استخوان گوسفندي نيم كيلو 2- كرفس 1 تا 2 عدد 3- پياز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوري 4- روغن كنجد 3 تا 4 قاشق سوپ خوري 5- آبليمو يك استكان 6- زعفران ساييده يك قاشق مرباخوري 7- نمك و فلفل به مقدار كافي طرز تهیه: گوشت را تكه تكه خرد مي كنيم و مي شوييم و با پياز سرخ كرده و 4 تا 4 ليوان آب مي گذاريم بپزد بعد ساقه هاي سفت كرفس را با برگ هاي سبز آن جدا مي كنيم و كنار مي گذاريم سپس ساقه هاي ترد كرفس را به طول دو بند انگشت مي بريم و مي شوييم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمي سرخ مي كنيم و داخل گوشت مي ريزيم تا كرفس نيز پخته شود ولي زياد له نشود . نمك و فلفل و آبليمو و زعفران ساييده را در خورش مي ريزيم و مي گذاريم خورش آهسته بجوشد و جا بيفتد. ممكن است خورش كرفس را با نعناع و جعفري آماده کرد در این صورت یک عدد کرفس درشت ونیم کیلو نعناع وجعفری کافی است.نعناع وجعفری را بايد خرد كرد و كمي سرخ نمود و با كرفس داخل خورش ريخت و به جاي زعفران ممكن است كمي رب گوجه فرنگي مصرف كرد . در صورت مصرف نعناع و جعفري به زعفران و يا رب گوجه فرنگي احتياج نيست. فقط آبليمو بايد به خورش زد. كرفس ,خورش,خورش كرفس ,خورشت, هويج ,طرز ,تهیه , پخت و پز, پختن, آشپزی, آشپزخانه , طبخ , غذا, ایرانی, پخت |
مواد لازم:افزودن نظر
زبان سایت
جستجو گوگل
اوقات شرعی
تبلیغات
به زودی امکان پذیرش تبلیغات فراهم میگردد.
دیدگاه شما