ورود به بانک پرسش و پاسخ
بنر
بنر
بنر
طرز تهیه آش جو - براي 10 تا 12 نفر چاپ فرستادن به ایمیل

مواد لازم:
1-    گوشت سردست بدون استخوان گوسفندی 500 گرم
2-    جو پوست گرفته 250 گرم
3-    سبزي آش 1 كيلو و نيم
4-    نخود و لوبيا و عدس و ماش (مجموعاً به تساوی) 1 كيلو
5-    برنج يک استكان (100 گرم)
6-    پياز سرخ كرده 4 تا 5 قاشق سوپ خوری
7-    كشک ساییده غليظ 4 تا 5 ليوان (يک ليتر)

8-    نمك و فلفل به مقدار كافی
9-    زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری

 


طرز تهیه :
بهتر است حبوبات را قبلاً خيس كنيم چون در اين حالت زودتر پخته مي شود. گوشت را با حبوبات و پياز سرخ كرده و زردچوبه مي گذاريم نيم پز شود. بعد جوی پوست گرفته و برنج را كه بهتر است قبلاً خيس كرده باشيم داخل گوشت و حبوبات مي ريزيم و حرارت را ملايم مي كنيم و گاهی نيز آش را بهم مي زنيم. سپس سبزي را به دقت تميز و خرد مي كنيم و داخل آش می ريزيم. بعد قطعات گوشت را بيرون می آوريم و می كوبيم و داخل آش مي ريزيم. اين آش بايد كاملاً غليظ و جا افتاده شود بعد از آماده شدن آش آن را از روی آتش بر می داريم و كشک داخل آش می ريزم و بهم مي زنيم و آش را در ظرف می كشيم و روی آن را كمی كشک ساده می دهيم و با نعناع داغ و پياز سرخ كرده مصرف مي كنيم.

 

دیدگاه شما

افزودن نظر


    • >:o
    • :-[
    • :'(
    • :-(
    • :-D
    • :-*
    • :-)
    • :P
    • :\
    • 8-)
    • ;-)

    معرفی

    دکتر حسین روازاده

    دارای مدرک پزشکی عمومی از دانشگاه تهران به شماره نظام پزشکی 58290

    زبان سایت

    English Arabic French German Turkish Persian

    جستجو گوگل



    در سايت احياي سلامت
    در كل اينترنت

    تبلیغات

    به زودی امکان پذیرش تبلیغات فراهم میگردد.

    سایت رسمی دکتر روازاده , طب سنتی و حجامت و احیای سلامت و درمان مشکلات ناباروری

    مرجع طب سنتی و دارو های گیاهی ، خواص حجامت مورد تایید دکتر روزاده

    خواص حجامت و خواص زالو درمانی , درمان زود انزالی و مشکلات ناباروری مورد تایید دکتر روازاده